Postres saludables para incluir en cualquier dieta
Todos sabemos que si queremos seguir una dieta equilibrada y saludable, muchos de los postres no se pueden añadir a nuestra dieta, pero cierto es que somos muy vulnerables y nos cuesta renunciar a ellos. Si lo hacemos de forma esporádica, con algún capricho no pasa nada, aunque hay que priorizar las opciones más sanas. Si quieres seguir con una dieta equilibrada, hoy te traemos varias opciones de postres saludables para que desmientan el mito de que todos los postres tienen que ser una bomba de azúcar y grasas.
Además, si sigues una alimentación equilibrada durante todo el año, no debes obsesionarte si en algún momento o ocasión especial tomas un postre menos saludable. Lo más importante es que sepas donde está tu limite y que sepas priorizar los postres saludables siempre y cuando sea posible. Pero sobre todo, lo primordial es no obsesionarse con las dietas ni los alimentos saludables.
Si no sabes cuales son los postres que puedes incluir en tu dieta hoy Asador City Wok Cádiz te trae varios postres para que tengas un abanico donde elegir.
Las opciones de postres saludables que puedes incluir en cualquier dieta
La mejor forma de elegir los postres saludables es apostar por aquellos que son de elaboración propia, es decir, postres caseros. Ya que así sabemos si los ingredientes son de calidad o no.
Bizcocho de zanahoria, avellana y almendras
Este bizcocho húmedo de zanahoria, avellana y almendras no contiene ni gluten, ni lácteos, ni azúcar. Por lo tanto, es un postre que podemos incluir en nuestra dieta saludable. Para realizar esta receta serán necesarios ciertos ingredientes como (ingredientes para 4 personas) :
- 120 gr de zanahoria rallada
- 1 huevo y 1 clara
- Jugo de limón
- 40 gr de avellana molida
- 35 gr de almendra molida
- ½ cucharada sopera de AOVE
- 5 ml de esencia de vainilla
- 2,5 gr de jengibre molido
- Una pizca de sal
El modo de preparación es el siguiente:
- Precalentar el horno a 180 ºC. Lavar y rallar las zanahorias hasta obtener los 120 gr y mezclar con el jugo de limón.
- En un recipiente, batir el huevo con la esencia de vainilla. Ir incorporando la avellana, la almendra, las especias y la sal. Remover y añadir la zahoria.
- Aparte, montar la clara y la juntaremos con la masa. Poner la masa en un recipiente y hornearlo durante 40 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo correspondiente, dejaremos reposar el bizcocho hasta que se enfrié.
Trufas de chocolate veganas
El segundo postre es una opción vegana, para aquellas personas que quieras probar un alimento diferente o para aquellas personas que lleven ese estilo de vida.
Ingredientes (para 20-25 trufas):
- 160 gr de dátiles sin hueso
- 80 gr de almendras crudas laminadas
- ½ cucharada de café soluble descafeinado
- Sal
- Chile o cayena
- Gotitas de esencia de vainilla
- 20 gr de cacao en polvo puro sin azúcar
- Agua o zumo de naranja
- Pistachos, coco o avellanas
Elaboración:
- Trocear el dátil y colocarlo en una picadora/trituradora. Añadir el resto de ingredientes, menos el agua y triturarlo todo hasta conseguir una masa homogénea.
- Agregar el agua a la masa y volver a procesar hasta tener una textura húmeda.
- Formar bolitas con la masa y rebozalas en los pistachos, el coco o las avellanas. Rebozarlas es a gusto personal.
- Una vez rebozadas, colocarlas en una bandeja. Se pueden comer directamente o esperar a que se endurezcan en la nevera.
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