Cocina mediterránea en Asador City Wok Cádiz
La cocina mediterránea es una de las más admiradas alrededor de todo el mundo, porque además de tener un sabor muy bueno, es una de las gastronomías más beneficiosas para la salud. De hecho, la gastronomía mediterránea desde el 2013 está proclamada por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad, ya que aporta grandes beneficios para nuestro estilo de vida y salud.
Por suerte, en nuestro restaurante podrás disfrutar de una gran variedad de platos de la cocina mediterránea, que por supuesto no te dejarán indiferente y que esperamos que los disfrutes. Pincha aquí y descubre toda la variedad.
Historia sobre la cocina mediterránea
Este tipo de gastronomía tiene lugar en la Cuenca del Mediterráneo, especialmente por el sur de Europa. La cocina mediterránea engloba comida típica de Portugal, España, Grecia, Italia, Francia, Malta, Turquía e inclusive alguna zona de Marruecos. Por lo tanto, esta gastronomía engloba distintas culturas con diferentes gastronomías, bajo la misma esencia, pero en cambio, con elaboraciones y sabores muy diferenciados. Por lo tanto, la gastronomía mediterránea se considera una de las más diversas del mundo, gracias a las distintas conexiones históricas y por la importancia del mar mediterráneo en el clima.
Ingredientes de la cocina mediterránea
La gastronomía mediterránea se basa en ingredientes como la oliva, la uva y el trigo, que son la base de las comidas. Gracias a estos ingredientes se obtiene el pan, la pasta, el aceite de oliva y el vino, que son algunos de los productos más importantes de la comida mediterránea.
Otros ingredientes principales son los pescados y mariscos, la fruta, la harina, la carne y las verduras. Con estos ingredientes combinados de forma equilibrada da resultado a la dieta mediterránea, siendo considerada una de las más saludables.
Características principales
Las características principales de la gastronomía mediterránea son:
- La gran ingesta de alimentos vegetales como por ejemplo la fruta, verdura, el arroz, los cereales y las legumbres.
- La utilización del aceite de oliva tanto como para cocinar los alimentos como aliñar.
- La utilización de hierbas aromáticas para el marinado y para cocinar los productos.
- El consumo moderado de vino.
- El gran consumo de proteínas como son la leche, los huevos, las carnes y los pescados.
En definitiva, la característica principal de la gastronomía mediterránea es el equilibrio de los productos.
Beneficios que proporciona
Esta dieta es una de las más completas y saludables para nuestro cuerpo, proporcionándonos un gran número de beneficios. La dieta perfecta que hará que estés en un buen estado físico y de salud es la dieta mediterránea a través de la moderación y sin comer productos en exceso. Pero siempre y cuando se combine con ejercicio físico de un tiempo mínimo de 30 minutos diarios.
Muchos estudios han demostrado que siguiendo una dieta equilibrada junto con ejercicio hace que reduzcamos el colesterol de nuestro cuerpo. Además, se reducen los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares, previene el estreñimiento y el cáncer de colon, retrasa la demencia, reduce la obesidad y hace que mejores tu forma física. En definitiva, esta combinación hace que aumente tu esperanza de vida.
En la pirámide de la dieta mediterránea se aconseja consumir carne roja mensualmente, de manera semanal se aconseja consumir pescados, huevos y otros productos que son grandes fuentes de proteínas, y las verduras, legumbres, frutas y el aceite de oliva se recomienda consumir de forma diaria.
Si quieres mantener un buen estado de salud la dieta mediterránea junto con actividad física es la mejor opción. Además, puedes disfrutar en nuestro restaurante Asador City Wok Cádiz de una gran variedad de platos de esta saludable gastronomía. ¡Te esperamos!