Principales grasas saludables para incluir en la dieta
En la alimentación existen muchos tipos de grasas, pero es recomendable tener en cuenta cuáles son saludables y cuáles no. De este modo podrás llevar una dieta sana y equilibrada. Es importante tener en cuenta que las grasas saludables son incluso beneficiosas para nuestro organismo, en cambio las otras, hay que intentar evitarlas. Si quieres saber cuáles son, sigue leyendo.
Tipología
Las grasas saludables a diferencia, de otros tipos, pueden aportar energía y vitaminas al cuerpo. Estas suelen encontrarse principalmente en alimentos de origen vegetal, aunque en otros casos puede estar presente en otros alimentos como por ejemplo el pescado. Los dos tipos de grasas saludables son:
- Grasas monoinsaturadas: estas se encuentran en alta proporción en alimentos como el aceite de oliva y canola. También pueden estar presentes en las nueces, el aguacate, las aceitunas y las legumbres. Sustituyendo las grasas saturadas y las trans por estas, puedes ayudar a que tu cuerpo reduzca la cantidad de colesterol, reduciendo el riesgo de padecer cardiopatía. Estas ayudan a desarrollar y mantener tus células. Este tipo de grasa tiene propiedades antiinflamatorias
- Grasas poliinsaturadas: en cambio este tipo se encuentra en el aceite de girasol, el maíz, las nueces, las semillas y el pescado. Estas aportan vitamina E, que es un antioxidante natural para el cuerpo. Si las consumimos mediante pescado, podemos beneficiarnos del omega 3 y si la consumimos mediante los frutos secos, aceites vegetales y legumbres podemos encontrar omega 6. Estas también pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol en sangre, y aportan grasas esenciales que el cuerpo necesita y que no puede producir por sí mismo
Alimentos ricos en grasas saludables
Si quieres saber algunos de los mejores alimentos con grasas saludables que puedes consumir, a continuación te damos una lista.
- El aguacate sin duda es el mejor alimento en grasas saludables. Este aporta innumerables beneficios tanto si lo incluyes en tu dieta como si lo incluyes en alguno de tus tratamientos de belleza. Además es un alimento que puedes consumirlo de muchas formas diferentes y en todas ellas beneficiarte de sus aceites vegetales como el ácido oleico o el Omega 3, entre otros.
- Los frutos secos como por ejemplo las nueces o las almendras, también poseen un alto contenido en grasas saludables. Contienen fibras y proteínas que sacian de forma efectiva, y no solo eso sino que ayudan a prevenir enfermedades cardiacas y controlar el colesterol.
- El aceite de oliva es uno de los mejores, ya que es rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Consumir aceite de oliva, siempre en crudo, nos puede beneficiar a la hora de querer controlar el colesterol y la arterioclerosis. También puede ayudarnos a no sufrir ataques al corazón o a prevenir hipertensión arterial. Al igual que el aceite de oliva es muy buena, las aceitunas, que es de donde proviene también son un buen alimento.
- Los huevos, además de ser una gran fuente de proteína, también son beneficiosos por as grasas saludables que contienen. Estos tienen mucho efecto sobre el colesterol en sangre debido a su concentración de fosfolípidos. Es un alimento saciante que aporta ácidos grasos omega 3, los cuales son muy beneficiosos para nuestro cuerpo. Ayudan a mantener sanos nuestros ojos y a combatir la inflamación.
- El salmón es un pescado muy saludable debido a que está repleto de ácidos graos esenciales como el Omega 3. Ayuda a reducir la cantidad de grasa en sangre, mejorar la presión sanguínea y mantener el corazón sano.
- Tanto las pipas de girasol como las de calabaza o las de sésamo son una gran fuente de grasas saludables, sobre todo de grasas poliinsaturadas. Es un alimento que puede incluirse en pequeñas cantidades en tu dieta diaria, como «topping» o como pequeño «snack».